Société des Alcools à Papa

La SOCIÉTÉ DES ALCOOLS À PAPA c’est l’histoire de trois passionnés, c’est l’envie de partager.
La distillerie est fraîchement opérationnelle depuis 2022 à Gisors en Normandie, mais les idées fermentent depuis un moment...
Qualité - savoir-faire - créer et produire en accord avec l’environnement - sont les valeurs que nous défendons.
Plusieurs gammes au programme : gins, rhums, whiskys, bruts d’alambic, softs, le tout entièrement produit par nous, pour les bons vivants adeptes du bon, du beau et des plaisirs simples.

Brasserie ----> Distillerie

Antoine et Frédéric, fondateurs de la Brasserie De Sutter, cherchent à se diversifier. C’est tout naturellement qu’ils songent à se lancer dans l’univers des spiritueux, une autre passion commune aux deux frères brasseurs.

En 2019, ils font la rencontre de Liam, un distillateur écossais en quête de challenge et débordant d’idées de recettes. Tous trois animés par la volonté de créer des spiritueux qui leur ressemblent, aux goûts et aux packagings qui se démarquent !

Début 2021, Antoine, Frédéric et Liam commencent à travailler sur le projet. Après une année et demie bien chargée en réflexions, décisions et aménagements, la distillerie est enfin opérationnelle à Gisors en Normandie. Et ce au sein des anciens locaux de la Brasserie De Sutter à Gisors (27), une suite logique, dirons-nous.

En 2 ans, déjà plus de 15 recettes ont vu le jour ! C'est pourquoi Mathieu, assistant maitre chai à rejoint la fine équipe entre temps !

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$Liam Et Math$

Et pourquoi pas "à maman" ?

Beaucoup d'entres vous sourient lorsqu'ils découvrent le nom que nous avons donné à la distillerie "La Société des Alcools à Papa" associé à ce bonhomme emblématique et nous demandent quelle en est l'origine.

La distillerie a pu voir le jour grâce au déménagement de la Brasserie De Sutter. Les frères De Sutter disposaient alors de deux locaux dans Gisors.

Les initiales SAP proviennent du nom de l'ancienne entreprise située au 15 Route de Paris à Gisors, nouvelle adresse de la brasserie. Les travaux d'aménagement de ce nouveau lieu ont duré plus d'un an, pendant lequel il nous est devenu naturel de citer ce lieu "la SAP". Nous avons donc souhaité garder ces initiales pour créer le nom de la distillerie.

P comme "Papa". Tout simplement pour faire référence au papa d'Antoine et Frédéric. Le bonhomme du logo est un mix des trois garçons : Antoine, Frédéric et leur papa. C'est une façon pour eux de remercier leurs parents pour leur soutien depuis les débuts de la brasserie.

Pour les autres lettres, "Société des Alcools" semble être plutôt logique pour une distillerie.

Alors SAP est donc devenu "Société des Alcools à Papa" ! Avec la tournure volontaire "à Papa" pour rappeler une expression que nous utilisons à la brasserie pour nommer les bières non conformes à la vente (défaut d'étiquette, de niveau...) "les bières à papa".

Le slogan vient appuyer l'ensemble avec une pointe d'humour "Distillerie de père en fils depuis 2021".